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本文目录

1. 苦瓜鱼做法
2. 苦瓜焖三黎鱼做法
3. 红烧鸭子苦瓜的家常家常家常做法

苦瓜鱼做法

材料：

鲜鱼1条
、苦瓜2条、视频姜适量 、苦瓜苦瓜蒜适量 、条的条盐适量、做法做法做法做法油适量
、生抽
。

做法
：

1、苦瓜对半剖开，去瓤，洗净 ，然后切成长方小块。

2、鲜鱼去鳞 、去内脏，洗净，切段。

3、姜切片、蒜用刀拍烂。

4、沙锅烧热下油，把鱼块煎两边焦黄 ，捞起备用。

5、沙锅内留底油，油热后放葱姜蒜爆香 ，放入苦瓜 ，加糖、盐、生抽翻炒一下
。

6 、加入水少许，煮3分钟。

7 、把鱼块加入沙锅于苦瓜一起煮5分钟 ，即可 。

苦瓜焖三黎鱼做法

主料 ：巴浪鱼500g ，苦瓜200g

?辅料 ：油适量
，盐适量  ，糖适量 ，酱油适量
，豆豉适量 ，蒜头适量

?做法步骤：

1 ，首先把鱼肠鱼腮取出洗干净

2，苦瓜洗净，破开去囊，切竖条

3，油锅先煎鱼，煎完一面翻另一面

4 ，煎好后
，放豆豉、蒜米、苦瓜炒一下

5 ，加水基本没过鱼
，放糖 、酱油和盐焖，中间要翻一下鱼

6
，焖至水干就可以出锅了

红烧鸭子苦瓜的家常做法

食材明细  ：鸭子 ，苦瓜，姜蒜一两 ，花椒，八角 ，大料，豆油，料酒 ，味精，盐 ，植物油各适量

做法 ：

1 ，将鸭子洗净后放入盆内与料酒阉制 ，苦瓜切块待用；

2 ，植物油烧至八成熟
，将花椒八角大料放入，待爆香后将鸭子放入至鸭皮金黄为止 。

3，鸭皮金黄后加入水，水淹过鸭肉约两厘米 ，同时将老姜蒜放入，加入豆油少许用大火烧炙；

4，待水烧开五分钟后放入苦瓜，水淹过苦瓜适中，大火烧炙 ，待水烧开后用小火；

5，小火烧至鸭肉耙后放盐适量 ，中火烧大约三分钟后放味精出锅即可。

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(责任编辑：悦刻正品云仓)